LA TRUITE FARIO

 

Nom latin: Salmo trutta
Ordre: salmonidés
Famille: salmonidées
Durée de vie: 6 à 8 ans
Habitat: rivières et lacs de montagne
Altitude: 200 à 2500 m
Poids moyen: 300 g
Période des amours: novembre à décembre
Naissances: 3000 oeufs de janvier à février
Taille: 20 à 30 cm

 

 

La truite fario recherche les eaux claires et oxygénées ne dépassant pas une température de 18° en été. Très discrète, elle a besoin de cachettes dans le lit de la rivière.

Active le matin et au crépuscule elle est indolente la journée. Pour se nourrir, elle chasse à vue des larves d'insectes qu'elle gobe à la surface de l'eau surtout aux mois de juin et de juillet. 

En hivers dans des eaux basses et claires, la femelle fraie dans des gravières que le mâle couvre de sa laitance. Par la suite, l'alevin devra éviter les libellules et les autres insectes carnassiers ou la voracité des vairons. Il devra affronter aussi la turbidité de l'eau et les pollutions. Seule, une truite sur quatre cent oeufs deviendra adulte.

La finesse de sa chair la fait rechercher par les pêcheurs. Mais pour satisfaire cette passion, l'homme l'élève artificiellement en pisciculture.

 

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